เมนู จิ้ น ส้ม - ผลการค้นหา : ส้ม
จิ้นส้มหมกไข่ อร่อยง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน - YouTube
- คั่วจิ้นส้ม เป็นอาหารที่ทำง่ายหอมกระเทียมเจียวและต้นหอมหั่น ⋆ DooDiDo
- Foodwork - วิถีชีวิตชนเผ่าอาข่า | Thai PBS รายการไทยพีบีเอส
คั่วจิ้นส้ม เป็นอาหารที่ทำง่ายหอมกระเทียมเจียวและต้นหอมหั่น ⋆ DooDiDo
โขลกพริกแห้ง กระเทียม ข่า ตะไคร้ รากผักชี และหอมแดงเข้าด้วยกันแล้วใส่ปลาร้าสับละเอียดลงไป โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง 2. ตักเครื่องพริกแกงออกจากครกก่อนแล้วค่อยใส่ขนุนดิบต้มลงไปโขลก โดยตักเครื่องพริกแกงที่แบ่งไว้ใส่ลงไปสัก 1 ช้อน โขลกให้เข้ากัน 3. ใส่มะเขือเทศลงไปในครก ค่อย ๆ บด อย่าตำนะครับ เพราะน้ำจากมะเขือเทศจะกระเด็น พักไว้ 4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกแกงที่แบ่งไว้ลงไปผัดให้หอม 5. ใส่หมูสามชั้นลงไป ใส่ขนุนที่โขลกผสมพริกลงไปผัดให้หอม 6. สุดท้ายโรยใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปคนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ ส่วนผสม อาหารภาคเหนือ จอผักปลัง ผักปลัง 200 กรัม จิ๊นส้ม 50 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าย่างไฟ 2 เม็ด มะเขือเทศ 4 ลูก เครื่องแกง อาหารภาคเหนือ จอผักปลัง พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 5 หัว กะปิ 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ อาหารภาคเหนือ จอผักปลัง โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ใส่เครื่องแกง และตามด้วยจิ๊นส้ม ใส่ผักปลัง ตามด้วยมะเขือเทศ ต้มพอเดือดสักครู่ ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พอเดือด ยกลง
แสร้งว่าจิ้นส้มหมกไข่ By สร้างสรรค์เมนูไข่ - YouTube
จิ๊นส้ม ส่วนผสม 1. เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม 2. หนังหมู 100 กรัม 3. กระเทียม 20 กลีบ 4. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวนึ่ง 1 ถ้วย วิธีทำ 1. โขลกกระเทียมและเกลือป่นมาคลุกเคล้ากับหมูบด 2. ใส่ข้าวนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ใส่หนังหมูลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. เตรียมใบตอง 8 x 10 นิ้ว นำส่วนผสมที่ได้ห่อด้วยใบตอง 5. ใช้ใบตอง 2 แผ่นห่อให้แน่น และอีก 2 แผ่นห่ออีกหนึ่งชั้น 6. กลัดใบตองด้วยไม้กลัด ทิ้งไว้ 2-3 วัน นำมารับประทาน โดยการย่างไฟ หรือนำมาปรุงอาหารได้
รายละเอียด จิ้นส้ม หรือ แหนม ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อควาย เรียกชื่อตามเนื้อสัตว์ เช่น จิ๊นส้มหมู จิ๊นส้มงัว จิ๊นส้มก้าง ปัจุจุบัน นิยมใช้เนื้อหมู บางแห่งเรียก หมูส้ม สามารถนำมารับประทานเป็นกับข้าว โดยนำไปย่างไฟทั้งห่อ เรียกว่า จิ๊นส้มหมก หรือนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น คั่วจิ๊นส้มใส่ไข่ เจียวผักปลัง และคั่วฟักเพกาอ่อน เครื่อ งปรุง ส่วนผสมเครื่องแกง 1. เนื้อหมูบด 2. หนังหมู 3. กระเทียม 4. เกลือ 5. ข้าวนึ่ง วิธีทำ 1. โขลกกระเทียมและเกลือป่น และนำคลุกเคล้ากับหมูบด 2. ใส่ข้าวนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ใส่หนังหมูลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. เตรียมใบตอง 8 x 10 นิ้ว ซ้อนกัน 4 แผ่น นำส่วนผสมใส่ใบตอง 5. ห่อใบตองให้แน่น แล้วห่อใบตองอีกหนึ่งชั้น 6. ใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง ทิ้งไว้ 2-3 วัน จึงนำมารับประทานหรือนำมาปรุงอาหารได้ 7.
Foodwork - วิถีชีวิตชนเผ่าอาข่า | Thai PBS รายการไทยพีบีเอส
วิถีชีวิตชนเผ่าอาข่า Foodwork สัปดาห์นี้ บุ๊ค-บุญสมิทธิ์ จะพาออกเดินทางไปหาเเรงบันดาลใจดี ๆ ในการทำอาหารกันที่บน ยอดดอยสะโง้ ณ หมู่บ้านชาวเขาเผ่าอาข่า อำเภอเชียงเเสน จังหวัดเชียงราย พร้อมทั้งหลากหลากเมนูเเบบชาวอาข่า ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกอาข่า, คั่วผักกาดดอง, แอบจิ๊นส้ม เเละหมูหัน ก่อนที่บุ๊คจะขอประยุกต์ทำเมนูในเเบบ Foodwork อย่าง ซุปอาข่า, หมูผักรากชู, ข้าวปั้นจิ๊นส้ม รับรองว่าถ้าได้ดูรายการตอนนี้เเล้ว คุณจะต้องหลงรักในวิถีชีวิต เเละวัฒนธรรมอาหารการกิน เเบบชาวเขาเผ่าอาข่าอย่างเเน่นอน เเล้วไปเที่ยวด้วยกัน ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 25 ธันวาคม 2559 เวลา 17. 05 - 17. 30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง สูตรเด็ดจากรายการ แสดงเพิ่มเติม ชมคลิปย่อย
- เมนู จิ้ น ส้ม 1
- Canon af35m ii รีวิว
- คั่วจิ้นส้ม เป็นอาหารที่ทำง่ายหอมกระเทียมเจียวและต้นหอมหั่น ⋆ DooDiDo
- Y8 รถ ยก ลัง
นำปลาช่อนมาล้างให้สะอาด 2. โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง 3.
จิ๊นส้ม หรือ แหนม ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อควาย เรียกชื่อตามเนื้อสัตว์ เช่น จิ๊นส้มหมู จิ๊นส้มงัว จิ๊นส้มก้าง ปัจุจุบัน นิยมใช้เนื้อหมู บางแห่งเรียก หมูส้ม สามารถนำมารับประทานเป็นกับข้าว โดยนำไปย่างไฟทั้งห่อ เรียกว่า จิ๊นส้มหมก หรือจะนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น คั่วจิ๊นส้มใส่ไข่ เจียวผักปลัง และคั่วฟักเพกาอ่อน (อุดม รุ่งเรืองศรี, 2542, 1879; เสาวภา ทาแก้ว, สัมภาษณ์, 3 กรกฎาคม 2550) ส่วนผสม 1. เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม 2. หนังหมู 100 กรัม 3. กระเทียม 20 กลีบ 4. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวนึ่ง 1 ถ้วย วิธีการทำ 1. โขลกกระเทียมและเกลือป่นมาคลุกเคล้ากับหมูบด 2. ใส่ข้าวนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ใส่หนังหมูลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. เตรียมใบตอง 8 x 10 นิ้ว นำส่วนผสมที่ได้ห่อด้วยใบตอง 5. ใช้ใบตอง 2 แผ่นห่อให้แน่น และอีก 2 แผ่นห่ออีกหนึ่งชั้น 6. กลัดใบตองด้วยไม้กลัด ทิ้งไว้ 2-3 วัน นำมารับประทาน โดยการย่างไฟ หรือนำมาปรุงอาหารได้ เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม เคล็ดลับในการเลือกส่วนผสม เลือกเนื้อหมูสันคอ เพราะเนื้อนุ่มและติดมันเล็กน้อย จะได้เนื้อจิ๊นส้มที่อร่อย รายการอ้างอิง อุดม รุ่งเรืองศรี.
ช้างดาว: ห่านคู่ Legendary Edition Valid from 29/03/2565 to 31/05/2565 สินค้าที่คุณสนใจ ร้านแดงแหนมเนือง (ปจ. หนองคาย) ร้านวีทีแหนมเนือง (ปจ. อุดรธานี) ร้านวีทีแหนมเนือง (ปจ. อุดรธานี) สินค้าไปรษณีย์ (ตราไปรษณียากร) ร้านแดงแหนมเนือง (ปจ. หนองคาย) สินค้าอื่นๆ จากหมวด สินค้าชุมชน จัดเรียงตาม LOAD MORE